Содержание
Полезный, веганский и быстрый рецепт тортильи, приготовленной из пюре из тыквы и разрыхлителя.
Чтобы разнообразить домашние лепешки из пшеничной муки, почему бы не включить в приготовление мускатную тыкву и не сделать обертку из тыквенной лепешки? В дополнение к увеличению количества клетчатки в лепешке, кабачок окрашивает лепешку, придавая ей тонкий аромат тыквы. Благодаря разрыхлителю реализовать эти обертывания можно без перерыва. Украсьте 1–2 ролла сырыми овощами или овощами на гриле и источником белка для сбалансированного и полноценного питания. Наконец, следует отметить, что этот рецепт обертывания из тыквы с орехами является веганским и не содержит лактозы. PS — это дает нам здоровую идею рецепта, чтобы приготовить тыкву с орехами по-другому..
| ★ Сложность | ⨂ Порции |
|---|---|
| Легкий | 6 обертываний |
| ⧗ Подготовка | ► приготовление еды |
|---|---|
| 40 минут | 3 минуты |
Ингредиенты
- 200 г муки пшеничной полубелой (или бисе)
- 250 г мускатной тыквы (сырая масса с кожицей)
- 5 г разрыхлителя
- 5 мл оливкового масла
- 3 г соли
инструкции
- Тыкву очистить, нарезать кусочками и варить около двадцати минут в несоленой кипящей воде. Чем мельче кусочки, тем быстрее будет готовиться (~15 минут).
- Когда тыква сварится, слейте воду из-под варки и измельчите до однородной массы.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Вмешайте пюре из тыквы и масло.
- Вымешивайте вручную в течение 5 минут, пока не получите пластичное и эластичное тесто. Если оно слишком липкое и влажное, добавьте еще муки. Если, наоборот, слишком сухо, разминаем влажными руками.
- Разделите тесто на 5 частей одинакового размера и сформируйте из каждой части шарики.
- На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте каждый шарик как можно тоньше с помощью скалки.
- Обжариваем на сковороде на сильном огне и без жира по 1,5 минуты с каждой стороны. Когда на поверхности пленки появятся пузырьки воздуха, раздавите их шпателем.
- Повторите для каждого обертывания.
- Украсьте роллы по желанию (на фото рубленый творог, руккола, творог и авокадо).
- Храните обертки в ткани вдали от света или замораживайте их для использования в будущем. Если они станут твердыми, капните несколько капель воды на одну сторону и нагрейте их в микроволновой печи в течение 1 минуты, чтобы они стали мягкими.
В упаковке (без начинки): 179 калорий | 4.6P | 37,8 г | 1л
