Содержание
Полезный, быстрый и веганский рецепт хлеба со сладким картофелем и разрыхлителем.
Список экспресс-хлебов на сайте растет вместе с хлебом из сладкого картофеля (все остальные можно найти здесь). Этот рецепт хлеба, как и все остальные, очень быстрый и практичный. Действительно, требуется всего 4 ингредиента: мука, сладкий картофель, разрыхлитель и соль. Таким образом, это хлеб без добавления жира, веганский (= веганский) и не содержащий лактозы. Их можно фаршировать или есть в чистом виде в качестве дополнения к еде, состоящей из источника белка и овощей.
| ★ Сложность | ⨂ Порции |
|---|---|
| Легкий | 6 боли |
| ⧗ Подготовка | ► приготовление еды |
|---|---|
| 25 минут | 20 минут |
Ингредиенты
- 200г муки пшеничной полубелой (или цельнозерновой или бисе)
- 1 большой сладкий картофель (около 350 г с кожурой)
- 8 г разрыхлителя
- 2 г соли
инструкции
- Очистите и нарежьте батат на кусочки. Варить 15 минут в несоленой кипящей воде.
- Слейте приготовленный сладкий картофель и смешайте его, чтобы получить однородное пюре без кусочков.
- Соединить пюре с мукой и предварительно взвешенными дрожжами в салатнице.
- Вымешивайте руками около 5 минут, пока не получите мягкое и податливое тесто. Если оно слишком влажное и/или липкое, добавьте еще муки. Если, наоборот, слишком сухое, продолжайте вымешивать тесто влажными руками.
- Разделите тесто на 6 частей одинакового размера.
- На этом этапе их можно начинить (как на фото с сыром, ~15 г моцареллы) или оставить без начинки. Если они заполнены, обязательно хорошо их закройте, прежде чем формировать шарики.
- Обжарьте на сковороде без жира примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
- Завершить приготовление в духовке 10 минут при 180°C.
На хлеб (без сыра): 169 калорий | 4.5P | 36,5G | 0,5 л
