Как приготовить сбалансированный микс-салат?

С солнечными днями, пристрастие к салату стадо! Просто и быстро готовится, салаты недорогой и жадный способ быстро приготовить сбалансированную еду. Но именно, как составить полноценный салат? Какие необходимые ингредиенты для идеально сбалансированного салата ? DocteurBonneBouffe.com объясняет все основы подготовки сбалансированное питание только с салатом!

Микс-салат или как сделать из простого салата сбалансированное блюдо

Что такое идеально сбалансированный смешанный салат?

А перемешанный салат Идеальным по питательности является салат, который называется « полный то есть который включает все необходимые питательные вещества для функционирования нашего организма: углеводы, липиды, белки, волокна и различные витамины и минералы для удовлетворить все потребности организации.

6 составляющих сбалансированного салата

#1 Основа сбалансированного салата: сырые овощи

основа салатного микса это, очевидно, овощи/их сырые овощи. Так что не экономим на количестве!

мы выберем сезонные овощи желательно, и мы без колебаний будем щедры, потому что овощи с высоким содержанием клетчатки, различных питательных веществ и низким содержанием калорий. В них мало калорий, но они остаются питательными, что делает их превосходными, даже если вы обращаете внимание на свой вес.

Несколько идей овощей для салата: помидоры, морковь, руккола, перец, редис, огурец, пекинская капуста, авокадо…

Хитрость DocteurBonneBouffe.com: Подумай о фрукты ! Фрукты могут дать прикосновение свежести и экзотики к вашему салату. Они особенно понравятся тем, кто любит сладкие/острые блюда.

Вопросу фруктовые идеи: Манго, ананас, яблоко, груша, цитрусовые, виноград, инжир, клубника… Всегда обращайте внимание на сезонность!

#2: Немного крахмала… для энергии

Второй компонент идеально сбалансированного салата: крахмалы. Их присутствие важно, потому что они богат сложными углеводами которые обеспечивают энергию с течением времени. Отсутствие крахмала в салате может объяснить возможный крах через несколько часов после еды.

Сколько крахмала добавить в смешанный салат? Количество будет зависеть от твой аппетит но мы всегда обеспечим наличие крахмалистых продуктов в меньших количествах, чем овощи избегать слишком тяжелой для переваривания пищи. Так что избегайте накапливать крахмалы, особенно при выборе нескольких видов крахмала в салате или в качестве гарнира (например, хлеб + макароны).

В любом случае предпочитаю целые крахмалы (хлеб из цельной муки, макаронные изделия из цельной пшеницы и т. д.), которые богаты клетчаткой и, следовательно, более сытный. Они также имеют преимущество в том, что низкий гликемический индекс и, следовательно, чтобы избежать тяги очень быстро после еды.

Несколько идей для крахмалов: коричневый рис, булгур, семена гречихи, макароны из цельнозерновой муки, хлеб из непросеянной муки или злаков, поджаренные кубики хлеба, картофель, сладкий картофель, чечевица, красная фасоль, бобы…

#3 Животные или растительные белки

Будь то животные или растительные белки, белок находятся необходим нашему телу потому что они составляют не только наши мышцы, но и клетки нашего тела в целом. Не забудьте добавить их для идеально сбалансированного салата.

Некоторые идеи о животных белках: ветчина, консервированный тунец, яйцо, курица, лосось…

Некоторые идеи растительного белка: чечевица, красная фасоль, нут, соевый «стейк», лебеда, тофу….

#4 Источник кальция

Еще один компонент идеально сбалансированного микс-салата: источник кальция. Это может быть порция сыра (от 25 до 30 граммов) или масличные для тех, кто не употребляет молочные продукты.

В этом случае я особенно рекомендую миндаль которые входят в число масличные культуры богаты кальцием. Вы можете их эффилер чтобы добавить хруста в ваш салат или просто посыпать их весь на свой салат.

# 5 Жир (умеренно)

Наконец, последний наш салат, и тоже в наименьшем количестве: толстый.

Они также приносят питательные вещества которые важны в нашем рационе, но они калорийны, поэтому мы позаботимся об их количестве.

Что касается выбора жиров, совет: отличаться! Мы склонны уделять слишком много внимания оливковому маслу, что является ошибкой. Я рекомендую вам варьировать масла, предпочитая, например, масло канолы, масло грецкого ореха или льняное масло которые превосходны в салатах, но, прежде всего, богат омега 3 чего нам не хватает в нашем рационе и чего нет в оливковом масле!

Некоторые идеи жиров в пользу: оливковое масло (но не только!), рапсовое масло, масло грецкого ореха, льняное масло…

#6: Бонус: травы и специи вместо соли!

В завершение хорошего сбалансированного салата мы закончим вкусным приправа. мы постараемся ограничить употребление соли уже слишком присутствующих в нашем рационе, и мы освободим место для травы к специи или даже к приправы чтобы внести разнообразие в тарелку и насладиться их замечательными преимущества !

Некоторые травяные идеи: петрушка, зеленый лук, базилик, укроп, свежий кориандр…

Несколько идей специй: карри (пример: соус карри винегрет), куркума, молотый кориандр…

Некоторые идеи приправ: соленые огурцы, каперсы, перец, вяленые помидоры, маринованный чеснок, свежий чеснок, лук-шалот, лук, горчица….

А если мы немного проголодаемся, что у нас на десерт?

Если вы чувствуете голод в конце еды, вы можете выбрать Десерт. В идеале, конечно, выбрать один фрукт чтобы наполниться клетчаткой и в итоге получить то, что будет пищевая добавка.

Если вы выберете сладкий продукт (пример: например, торт), мы можем ожидать, уменьшение количества крахмала е в салате. Вы также можете удалить их полностью, особенно если вы берете десерт, который уже содержит крахмалы (пример: рисовый пудинг, манная лепешка и т. д.).

Также вполне можно закончить трапезу йогурт или сыр в этом случае не нужно добавлять в салат источники кальция…

Слово диетологу

Подумайте о добавлении суперпродуктов в состав вашего салата, чтобы сделать его еще более вкусным. вкусно и полезно !

Реагируйте на статью в комментариях!