...

Крем со страчателлой и брауни

Сливочный десерт с брауни и страчателлой

Рецепт полезного и легкого крема для десерта, приготовленный из скира страчателлы, какао и кокосового крема без глютена.

По случаю запуска в Швейцарии аромата страчателла со вкусом скира (без лактозы) бренд Isey связался со мной, чтобы сделать рецепт, в котором этот новый вкус будет в центре внимания. Отсюда и пришла идея легкого десертного крема страчателла и брауни. Этот рецепт, естественно, не содержит лактозы, глютена и белка с низким ГИ (= гликемический индекс). Этот крем идеален для сбалансированного, легкого и свежего десерта или даже для перекуса.


Сложность

Порции
Легкий 2 стакана

Подготовка

приготовление еды
10 минут 5 минут

Ингредиенты

  • 170 г страчателлы скир *
  • 100 мл несладкого миндального молока (или другого растительного или обезжиренного молока)
  • 50 г кокосового крема**
  • 5 г несладкого какао-порошка
  • 12 г кленового сиропа (или сиропа агавы)
  • 5 г темного шоколада

инструкции

  1. В кастрюле доведите до кипения растительное молоко, кокосовые сливки, какао-порошок и кленовый сироп.
  2. Регулярно помешивайте лопаткой, пока смесь не загустеет. Отсчитайте 3 минуты.
  3. Разделите на две порции и поставьте в холодильник на 30 минут.
  4. Тем временем натереть темный шоколад, чтобы получилась стружка.
  5. Через 30 минут достаньте веррины из холодильника и разделите скир страчателлу (если нет, см. «Примечания») между двумя верринами.
  6. Посыпать тертым шоколадом.
  7. Наслаждайтесь немедленно.

В веррине: 306 калорий | 10.2П | 14,6 Гб | 22,5 л

Заметки : *Skyr stracciatella можно найти в крупных кооперативах в Швейцарии. В качестве альтернативы замените 100 г скира или другого густого йогурта на 10 г тертого шоколада и 5 г кленового сиропа (или кокосового сиропа, или сиропа агавы). ** Кокосовый крем можно найти на Kazidomi (-20% на подписку с «CHOUPI20»). В противном случае используйте 100 мл кокосового молока (или другого растительного молока) с 10 г кукурузной муки и 5 мл кокосового масла.

Оцените статью
Добавить комментарий

Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.