Полезный, легкий и простой рецепт чизкейка с арахисовым маслом, без яиц и без масла.
Рецепта чизкейка с спекулосом и малиной оказалось недостаточно, пришлось повторить с чизкейком с арахисовым маслом, рецепт которого ниже. Несмотря на арахисовое масло, которое является калорийным ингредиентом, рецепт остается легким, в частности, благодаря использованию Philadelphia light и 0% греческого йогурта. Основа чизкейка состоит из овсяных хлопьев, муки и яблочного пюре. Поэтому без печенья и без масла. Таким образом, рендеринг более компактный, но менее калорийный. Наконец, устройство не содержит яиц, потому что кукурузный крахмал будет использоваться для связывания. Таким образом, мы получаем легкий и белковый чизкейк с низким ГИ (гликемическим индексом), который идеально подходит для приятного, но сбалансированного десерта.
| ★ Сложность | ⨂ Порции |
|---|---|
| Умеренный | 6 частей |
| ⧗ Подготовка | ► приготовление еды |
|---|---|
| 25 минут | 75 минут |
Ингредиенты
- 60 г овсяных хлопьев (желательно тонких)
- 35 г цельнозерновой муки (полубелой или овсяной)
- 50 г несладкого яблочного компота
- 200 г Филадельфии 3% жирности (или легкого Сен-Море)
- 170 г 0% греческого йогурта (или скира или 0% творога)
- 75г сливочного арахисового масла (как этот, -20% на подписку с «CHOUPI20»)
- 50 г кленового сиропа (или меда, или сиропа агавы, или кокосового сиропа)
- 15 г кукурузного крахмала (например, марки Maizena)
инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте муку, овсяные хлопья и яблочное пюре в миске. Это будет основа чизкейка.
- Выдавите эту смесь на дно круглой формы с петлями (здесь диаметром 15 см), покрытой пергаментной бумагой.
- Выпекать 10 минут.
- Тем временем взбейте оставшиеся ингредиенты (Филадельфия, греческий йогурт, арахисовое масло, кленовый сироп и кукурузный крахмал) в другой миске. Устройство должно быть гладким и без комков.
- Когда основа приготовится, залить смесью и выпекать 45 минут при 150°С.
- Оставьте чизкейк в закрытой духовке еще на 15 минут.
- Поставить в холодильник за 2 часа до дегустации и украсить арахисовым маслом и цельным арахисом.
Номинальная часть: 219 калорий | 11,5П | 25,5G | 7,8л
