...

Протеиновый крем Speculoos

полезный и белковый рецепт десертного крема с спекулосом без сливок и без жира

Полезный, легкий рецепт белкового крема для десерта, приготовленный из спекулоса.

Рождение этого божественного крема Speculoos началось с неудачи. На самом деле, речь шла о том, чтобы сделать плошку с спекуло в кастрюле, за исключением того, что, желая разложить ее… ничего не осталось неформованным. Однако оставался однородный крем с маслянистым привкусом. Ингредиенты в рецепте могут показаться «лишними», в частности скир и яйцо. Однако они позволят привнести в этот крем белки, которые оказываются более естественными без свежих сливок, без желатина и без добавления жира. Эти десертные кремы с низким содержанием калорий идеально подходят для легкого десерта или закуски.


Сложность

Порции
Легкий 2 крема

Подготовка

приготовление еды
10 минут 7 минут

Ингредиенты

  • 4 зеркала
  • 100 г простого скира (или 0% творога или 0% греческого йогурта)
  • 100 мл полужирного молока
  • 1 целое яйцо (желательно органическое)
  • 15 г кукурузного крахмала (или цельнозерновой муки)
  • 1 чайная ложка кокосового сахара (или коричневого сахара)
  • Порошок корицы
  • Щепотка соли

инструкции

  1. Измельчите спекулос в порошок.
  2. Поместите все ингредиенты в кастрюлю, а именно порошкообразный спекулос, простой скир, яйцо, кукурузный крахмал, кокосовый сахар, корицу и соль.
  3. Нагрейте сковороду на среднем огне.
  4. Регулярно помешивайте, пока крем не загустеет. Это занимает от 5 до 7 минут. Если крем не загустеет, увеличьте температуру нагрева.
  5. Разлить крем по двум формочкам.
  6. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
  7. Достаньте из холодильника, наслаждайтесь сразу или добавьте начинки (см. «примечания»).

В сливках: 204 калории | 11,5П | 22,5 г | 7,5 л

Заметки : для окончательного оформления смешайте чайную ложку спреда спекулос и воду, которую выльете поверх кремов с разбитым спекулосом.

Оцените статью
Добавить комментарий

Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.