Рецепт полезной, белковой и быстрой холодной каши с карамелизированными яблоками и корицей
Идеальная идея для завтрака в спешке — холодная каша, которую можно приготовить накануне вечером («овсяная каша на ночь» по-английски). На сайте также есть несколько версий, их можно найти здесь. Сегодня предлагается каша из яблок и корицы. Как и все остальные, эта каша естественно белковая благодаря скиру и полуобезжиренному молоку; это без сыворотки, без подсластителя и без искусственного ароматизатора. Еще одно уточнение: ГИ низкий (= гликемический индекс), потому что овсянка не подвергается тепловой обработке. Наконец, плюс этой полезной каши – горячие карамелизированные яблоки на холодной каше.
| ★ Сложность |
⨂ Порции |
|---|---|
| Легкий | 1 человек |
| ⧗ Подготовка |
► приготовление еды |
|---|---|
| 5 минут | 0 минут |
Ингредиенты
- 40 г овсяных хлопьев (желательно тонких)
- 100 г скира (или 0% творога блан или 0% греческого йогурта)
- 1/2 яблока (~65 г)
- 50 мл полужирного молока
- 5 столовых ложек воды
- 15 г + 5 г кленового сиропа (или меда, или сиропа агавы, или кокосового сиропа)
- 5 г семян чиа
- 1,5 чайной ложки корицы
- 1/3 чайной ложки кукурузного крахмала (= Maizena)
инструкции
- Накануне или за 6 часов до этого добавьте овес, семена чиа, 1 чайную ложку корицы, 15 г кленового сиропа, молоко и скир по порядку в веррине или миске.
- Все смешать.
- Книга классная. Во время стояния семена чиа и овсянка впитают жидкость и набухнут.
- На следующий день или через 6 часов нарежьте половину яблока мелкими кубиками и положите их в миску.
- Влейте воду, 1/2 чайной ложки корицы, 5 г кленового сиропа и 1 г кукурузного крахмала.
- Поставить в микроволновку на 2 минуты.
- Достаньте веррину из холодильника и разложите яблоки.карамелизированный» наверху.
- Попробуйте без промедления, чтобы насладиться теплотой яблок.
Для всех: 361 калория | 21П | 58G | 5л
Заметки : веганский вариант этой яблочно-коричной каши возможен при использовании простого овощного йогурта (например, миндального или соевого) вместо скира, растительного молока без добавления сахара вместо полуобезжиренного молока. Хотя калории почти эквивалентны, расщепление макронутриентов будет другим. Эта веганская каша будет содержать меньше белков и больше углеводов.
