...

Запеченные веганские фрикадельки

рецепт полезных и веганских фрикаделек с текстурированными белками гороха без яиц и без лактозы

Полезный, вегетарианский и веганский рецепт «фрикадельки», приготовленный из текстурированного горохового белка без яиц.

Мы находим все больше и больше овощных пельменей в вегетарианских отделах супермаркетов. Среди этих заменителей есть хорошие и менее хорошие. Действительно, многие из этих продуктов наполнены искусственными добавками, ароматизаторами и усилителями вкуса. Они конечно вегетарианцы/веганы, но остаются промышленными продуктами! Решение ? Приготовьте домашние веганские «фрикадельки». Все, что вам нужно, это 4 ингредиента, блендер и духовка. Эти богатые белком, не содержащие лактозы и обезжиренные фрикадельки заменят мясо в блюде на обед или ужин.


Сложность

Порции
Легкий 16 единиц

Подготовка

приготовление еды
15 минут 20 минут

Ингредиенты

  • 75 г текстурированного горохового (или соевого) протеина
  • 45 г черствого хлеба (или 1 ломтик поджаренного хлеба)
  • 1 маленькая луковица
  • 20 мл соленого соевого соуса
  • 15 г цельнозерновой муки

инструкции

  1. Поместите гороховый белок в миску и полностью смочите его кипятком.
  2. Залить соевым соусом.
  3. Дайте им регидратироваться в течение 15 минут.
  4. Слейте их и перелейте в блендер.
  5. Добавьте в блендер хлеб, лук и пшеничную муку.
  6. Перемешивайте в течение 1-2 минут до получения однородной начинки.
  7. Возьмите ложку начинки и скатайте ее между двумя ладонями, чтобы получилась клецка.
  8. Повторяйте процедуру до тех пор, пока не останется начинки.
  9. Выложите фрикадельки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  10. Выпекать 20 минут при 180°С.

На фрикадельку: 27 калорий | 3П | 2,4 Г | 0,6 л

Заметки : Я нашел текстурированные протеины гороха на Kazidomi (скидка 20 евро на годовую подписку с кодом «CHOUPI20»), в противном случае мы можем найти их в некоторых органических магазинах, таких как Biocoop.

Оцените статью
Добавить комментарий

Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.