Полезный, легкий и диетический рецепт лосося, приготовленного в духовке с корочкой из сливочного сыра и мелкой зелени.
Самая покупаемая рыба на полках супермаркетов — лосось. Чаще всего приготовленный на гриле, жареный на сковороде или в пасте, лосось также вкусен, запеченный с легкой корочкой из сливочного сыра (Сен-Море или Филадельфия) и изысканными травами. Это здоровый рецепт, легкий и богатый белком и омега-3, который должен сопровождаться овощами и крахмалами по вашему выбору для сбалансированного и полноценного приема пищи (обед или ужин) с низким ГИ (= гликемический индекс). Благодаря своим ингредиентам этот запеченный лосось без сливок и без масла (короче говоря, без добавления жира); их заменяют нежирным свежим сыром, который также имеет то преимущество, что он более богат белком. Наконец, эту идею рецепта невозможно пропустить, и ее можно быстро приготовить без необходимости мыть много блюд и проводить часы на кухне.
| ★ Сложность | ⨂ Порции |
|---|---|
| Легкий | 2 человека |
| ⧗ Подготовка | ► приготовление еды |
|---|---|
| 5 минут | 20 минут |
Ингредиенты
- 2 филе лосося (от 125 до 150 г или большой стейк от 250 до 300 г)
- 50 г de Saint-Moret light (или Philadelphia 3% MG)
- 2 чайные ложки сладкой горчицы
- 5 мл лимонного сока
- по 1 столовой ложке каждой из следующих трав: укроп, петрушка и зеленый лук
- Соль и перец
инструкции
- Разогрейте духовку до 200°С.
- В миске смешайте Сен-Море, травы, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
- Выложите филе лосося рядом друг с другом в форму для запекания.
- Покройте филе легким кремом с травами.
- Выпекать 20 минут.
- Подавайте, например, с запеченным сладким картофелем/картофелем и запеченными овощами.
На человека: 293 калории | 28П | 1G | 19л
