...

Здоровый и холодный салат из макарон

рецепт здорового и вегетарианского салата с макаронами на лето

Полезный, вегетарианский и простой рецепт холодного салата с макаронами, идеально подходящий для лета.

Летом из-за сильной жары мы предпочитаем свежие и легкие блюда. Вполне естественно, что мы стремимся делать рецепты холодных салатов. Вместо того, чтобы голодать салатом и сырыми овощами, давайте съедим салат из макарон. здоровый. Он будет иметь то преимущество, что будет более полным с точки зрения макроэлементов. Однако его необходимо будет сопровождать легким соусом, таким как этот. Его можно использовать как основное блюдо или как гарнир во время пикника или барбекю.


Сложность

Порции
Легкий 4 человека

Подготовка

приготовление еды
15 минут 15 минут

Ингредиенты

  • 250 г цельнозерновых макарон (сырой вес)
  • 400-500г различных сырых овощей (сюда 1/2 огурца, примерно десять разных помидоров, горсть соленых огурцов, 2 моркови, 1 лук-шалот)
  • 50 г грюйера (или другого твердого сыра)
  • 160 г простого скира (или 0% греческого йогурта)
  • 120г светлая Филадельфия
  • 20 мл оливкового масла
  • 20 мл белого уксуса
  • 2 столовые ложки зеленого лука (или петрушки)
  • 4 чайные ложки горчицы
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • Сел

инструкции

  1. Отварить макароны в несоленой кипящей воде 9-11 минут.
  2. За это время очистите и/или нарежьте выбранные сырые овощи.
  3. Нарежьте сыр.
  4. Приготовить соус, смешав скир, филадельфию, оливковое масло, уксус, горчицу, соль, чеснок, ароматные травы и оливковое масло.
  5. Попробуйте соус и при необходимости откорректируйте приправы.
  6. Когда макароны сварятся, слейте их и промойте под холодной водой, чтобы они остыли.
  7. Поместите макароны в салатник, сырые овощи и соус.
  8. Перемешивайте, пока соус не распределится равномерно.
  9. Наслаждайтесь сразу за едой или во время барбекю.

На человека: 387 калорий | 20.3П | 50,8 Гб | 11,4 л

Заметки : помимо сырых овощей можно добавить вареную курицу (для невегетарианского варианта) или копченый лосось.

Оцените статью
Добавить комментарий

Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.